Вишнёвый компот
О рецепте
«Вишнёвый компот»
Приготовление
-
Вишнёвый компот - вкусный напиток, причём от сорта используемой вишни зависит и вкус самого компота. В сезон вишнёвый компот лучше варить из свежей ягоды, а в другое время года можно использовать замороженную вишню - получится ничуть не хуже. Замороженную вишню перед варкой компота можно как размораживать, так и не размораживать, разницы я, честно говоря, никакой не вижу :) Есть время - разморозьте и слейте жидкость, нет времени - достаньте из морозилки - и сразу в кипяток. Замечательно, если вишенки будут уже без косточек - можно пить компот вприкуску с ними! ;) Итак, чтобы сварить вишнёвый компот, подготовьте воду, вишни, сахар. Вскипятите воду.
-
Опустите в кипяток вишни.
-
Сразу всыпьте сахар и после того, как вода ещё раз закипит, варите компот минуты 2 - для замороженной, и минуты 3 - для свежей вишни.
-
Готовый вишнёвый компот полностью охладите в комнате и ещё немного выдержите в холодильнике перед подачей. Хотя компот из вишни можно пить даже тёплым - с охотки и на любителя;)
