Суфле из курицы с овощами

Приготовление

1. 1

   Суфле из филе куриной грудки - блюдо очень нежное, диетическое, полезное и вкусное. Подойдет для детского питания и всем страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для приготовления такого суфле берем следующие продукты: филе куриной грудки, яйцо, чеснок, сливки, соль, перец, тыкву, горошек зеленый и кукурузу.

   
2. 2

   Филе моем и нарезаем произвольно. Кладем измельченный чеснок.

   
3. 3

   Взбиваем блендером и добавляем сырое яйцо.

   
4. 4

   Солим и перчим по вкусу. Наливаем сливки. Кладем базилик или любые сухие травы.

   
5. 5

   Взбиваем все ингредиенты блендером или в кухонном комбайне. К слову сказать, без блендера суфле не получится: мясорубка его не заменит. Фарш должен быть однородным, пышным и немного вязким.

   
6. 6

   В фарш добавляем нарезанную мелким кубиком тыкву, зеленый горошек и кукурузу. Тыкву варим или запекаем. Горошек и тыква могут быть и консервированными. Но если, как у меня мороженые, то предварительно отварите их до мягкости.

   
7. 7

   Перемешиваем овощи с фаршем.

   
8. 8

   Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем фарш.

   
9. 9

   Суфле можно запечь в духовке, но я поступила проще: поставила в микроволновую печь и запекала 6 минут при максимальной мощности.

   
10. 10

    Суфле из курицы с овощами готово. Нарезаем и подаем на закуску или на второе с гарниром.

    
11. 11

    Блюдо нежное и сочное. Прекрасная альтернатива колбасе. Вкусно в теплом и в холодном виде.