Картофель, запеченный с Дорблю

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить очень вкусные картофельные лодочки с сыром Дорблю (с голубой плесенью). Для любителей картофеля, которым я собственно и являюсь, это просто объедение.  Обязательно приготовьте такой картофель к ужину, уверена что понравится и вам и вашим близким. Подготовим необходимые продукты. Картофель лучше всего брать среднего размера.

   
2. 2

   Каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу, предварительно хорошо промыв и полностью обсушив. Запекать при 180 градусах, 1 час.

   
3. 3

   Пока запекается картофель приступим к приготовлению начинки. Для этого вилкой размять сыр Дорблю, влить сливки и перемешать.

   
4. 4

   Добавить яйца, черный молотый перец и перемешать.

   
5. 5

   Картофель вынуть из духовки, развернуть фольгу, немного картофель остудить, затем разрезать пополам. Ложечкой аккуратно вынуть мякоть, не повредив при этом стенки. У нас должны получиться лодочки, как на фото.

   
6. 6

   Мякоть картофеля размять вилкой и смешать с яично-сырной начинкой.

   
7. 7

   Начинить этой начинкой лодочки из картофеля, сверху уложить веточки розмарина и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь при 200 градусах до румяной корочки, примерно 10-15 мин.

   
8. 8

   Вынуть из духовки запеченный картофель с сыром Дорблю.

   
9. 9

   Подавать со сметаной.

   
10. 10

    Приятного аппетита!!