Курица с картофелем в апельсиновом соусе

Приготовление

1. 1

    Курица с картофелем в апельсиновом соусе неожиданно интересное и очень вкусное блюдо. Особенно замечательным получается соус, в который нужно макать свежий хлеб. Для приготовления этого блюда берем: куриные голени, бедра,  апельсин, лук репчатый, картофель, шампиньоны, подсолнечное масло, соль, перец и смесь сухих трав.

   
2. 2

   Кусочки курицы моем, сушим салфеткой и солим. Выкладываем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

   
3. 3

   Обжариваем до золотистой корочки.

   
4. 4

   Репчатый лук и шампиньоны чистим и моем. Лук нарезаем мелко, а шампиньоны пластинами, впрочем можно и кусочками, но не очень мелкими. Обжариваем на сковороде.

   
5. 5

   Перекладываем грибы с луком в кастрюлю.

   
6. 6

   Картофель чистим, моем и нарезаем кубиком. Добавляем к грибам с луком.

   
7. 7

   Солим и перчим, приправляем сухими травами. Наливаем 250-300 мл воды.

   
8. 8

   Кладем курицу. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 25-30 минут.

   
9. 9

   Из одного апельсина отжимаем сок и срезаем немного цедры.

   
10. 10

    За пять минут до окончания приготовления наливаем в кастрюлю апельсиновый сок и кладем цедру.

    
11. 11

    Ароматное и очень вкусное блюдо готово.

    
12. 12

    Подаем на обед или ужин.