Домашние шпроты из мойвы

Приготовление

1. 1

   Шпроты довольно часто покупаем для бутербродов, а особенно для праздничных гренок, но качество их с каждым годом оставляет желать лучшего. Приготовить шпроты дома хотелось уже давно, но все рецепта подходящего не было. Все же я решила попробовать приготовить шпроты дома из мороженной мойвы и осталась очень довольна результатом. Готовятся не сложно, только на чистку рыбы нужно потратить время. Жаль, что для пробы сделала мало. Рецепт из интернета, но испробован мной. Потребуются такие ингредиенты:

   
2. 2

   Рыбу разморозить и удалить головы с внутренностями. Особенно внимательно удалить черную часть, которая может горчить. Хвост и плавники так же обрезать. Вымыть очень хорошо холодной водой.

   
3. 3

   Заварку залить кипятком и заварить, добавить соль, чтобы растворилась в горячей воде.

   
4. 4

   В посуду удобную для тушения шпрот выложить рыбу, может даже в несколько рядов, но моя посуда позволила уложить все в один ряд. Положить горошки перца, лавровый лист, вылить заваренный чай и растительное масло.

   
5. 5

   По рецепту нужно поставить рыбу в духовку и там томить, но я делала на огне, посуда позволила. Тушить около 50 минут.

   
6. 6

   Получились очень вкусные шпроты, похожие по вкусу на настоящие.

   
7. 7

   Домашние шпроты из мойвы отлично подходят для бутербродов и хорошо будут смотреться на праздничном столе.