Фрикадельки с подливкой
О рецепте
«Предлагаю приготовить нежные, вкусные и сочные фрикадельки в томатно-овощной подливке на обед или ужин. Во фрикадельки вы можете положить свои любимые специи, я добавляла домашнюю аджику. Подавайте фрикадельки с подливкой, как самостоятельное блюдо или с гарниром — рисом, гречкой, картофелем. Ценные идеи и отзывы о фрикадельках с подливой читайте в комментариях после описания процесса приготовления.»
Приготовление
-
Для приготовления фрикаделек с подливкой возьмите свиной фарш, репчатый лук, морковь, яйцо (нам понадобится только белок), аджику, сметану, воду, сладкий перец, томатную пасту, соль, перец черный молотый и масло растительное.
-
Для начала приготовим сами фрикадельки. Для этого необходимо измельчить репчатый лук, соль, яичный белок и аджику.
-
Как следует перемешать фарш и сформировать из него средне-размерные фрикадельки.
-
Морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
-
Сладкий перец вымыть и очистить от семян, нарезать брусочками, как в салат.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи: лук, морковь и сладкий перец.
-
На следующем шаге добавляем в сковороду воду (лучше кипяток), добавляем сметану, томатную пасту и муку. Перемешиваем овощи с томатом и сметаной.
-
Довести содержимое сковороды до кипения. Добавить соль и черный молотый перец, по вкусу.
-
Далее выложить в сковороду фрикадельки.
-
Накрываем сковороду крышкой и готовим на небольшом огне около 25 минут.
-
Наши фрикадельки с подливкой готовы.
-
Приятного аппетита!
