Суп в хлебе

Приготовление

1. 1

   Такой суп коронное блюдо в Чехии. А подают суп в буханках хлеба, вынув всю мякоть из него и заполнив супом. Увидела интересную подачу в сети и изучив рецепты решила приготовить. Очень красиво смотрится и конечно же еда в такой тарелке намного вкуснее. Сам суп не имеет какого то точного рецепта, можно приготовить суп-пюре из грибов или с мясом любой суп. Предлагаю рецепт. который готовила я, грибной суп-пюре в хлебе. Хлеб нужен ржаной, не большая буханка, чтобы хватило на 1 или двух едоков. Можно подать суп в маленьких ржаных булочках. Ингредиенты:

   
2. 2

   Первым шагом нужно срезать с хлеба верхушку.

   
3. 3

   Вынуть мякиш из хлеба, оставляя толстые стенки. Пустой хлеб поставить в духовку сушиться. Около 20 минут при температуре 180 градусов хватит, но зависит от размера буханки.

   
4. 4

   Тем временем приготовить сам суп. Картофель очистить и мелко нарезать.

   
5. 5

   Лук очистить, грибы помыть и мелко нарезать.

   
6. 6

   Картофель залить не большим количеством воды и сварить до готовности.

   
7. 7

   Обжарить лук и грибы на сливочном масле до готовности. Добавить чуть соли.

   
8. 8

   В готовые грибы добавить сливки и еще тушить 5 минут.

   
9. 9

   Грибы добавить к вареному картофелю и перемешать, тушить несколько минут для соединения вкусов. Обязательно попробовать на вкус и добавить соль, перец и ваши любимые специи.

   
10. 10

    Готовый суп пюрировать блендером. Если суп очень густой, добавить воды или сливок.

    
11. 11

    Суп-пюре вылить в подсушенную буханку хлеба, украсить нарезанной зеленью и подавать к столу.

    
12. 12

    Вот такой простой и вкусный суп можно подать в хлебе и удивить свою семью.

    
13. 13

    Приятного аппетита!