Шоколадный пирог с творожными шариками
О рецепте
«Шоколадный пирог с творожными шариками»
Приготовление
- из 11
Пирог с творожными шариками приготовить легко. Удивите своих гостей необычным шоколадным пирогом с интересной начинкой. И когда разрежете такой пирог будет видно творожные шарики. Вкус очень насыщенный шоколадный, с ноткой творога и кокоса.
Ингредиенты для пирога с творожными шариками
- из 11
Творог с мешать с яичными желтками и сахаром, очень хорошо перемешать.
- из 11
Добавить крахмал, кокосовую стружку и еще раз перемешать. Заготовка для шариков готова.
- из 11
Теперь приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной объема сахара данного в рецепте.
- Реклама
- из 11
Растопить на водяной бане шоколад и добавить в тесто, только проверьте, чтобы шоколад не был горячим, иначе сварятся белки. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, крахмал и соль. Все тщательно перемешать.
- из 11
Белки взбить с сахаром до пиков, так чтобы не выпадали из посуды.
- из 11
Аккуратно ввести белки в шоколадное тесто и несколькими движениями перемешать лопаткой или венчиком, но не миксером.
- из 11
Теперь будем собирать пирог. Приготовить форму в которой будете выпекать пирог: смазать маслом или простелить бумагой для выпечки. Из творога скатать не большие шарики и уложить в форму. Укладывать плотно друг к другу с небольшим расстоянием. (на фото сделала расстояние большое. чтобы было видно, что это шарики, лучше положить их плотнее).
- Реклама
- из 11
Поставить в духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.
- из 11
Готовый пирог с творожными шариками остудить и подавать к столу. Сверху пирог можно присыпать тертым шоколадом.
- из 11
Приятного аппетита!
