Запеченные яйца с языком и помидорами

Приготовление

1. 1

    Завтрак - обязательный и важный прием пищи, игнорировать который нельзя. Завтракая, мы получаем заряд энергии на весь день, поэтому каждый завтрак должен быть полезным и достаточно плотным. Один из быстрых и любимых многими вариантов завтрака - это блюда из яиц. Если вы хотите приятно удивить и порадовать своих близких, то приготовьте на завтрак не банальную яичницу или омлет, а запеките яйца в порционных кокотницах в духовке. В качестве добавки к яйцам используйте ветчину, куриное филе, грибы, сыр, помидоры и т.д. Предлагаю вам вкусный и сытный вариант запеченных яиц с говяжьим языком и помидорами. Вареный говяжий язык нарежьте соломкой или кубиками.

   
2. 2

   Лук почистите, вымойте и мелко нарежьте.

   
3. 3

   На сковороде растопите сливочное масло, выложите лук и обжарьте до мягкости. Добавьте к луку язык, сметану, соль и молотый перец и прогревайте на медленном огне 2 минуты.

   
4. 4

   Выложите в кокотницы язык со сметанным соусом.

   
5. 5

   Затем выложите слой натертой на крупной терке моцареллы.

   
6. 6

   Аккуратно вбейте по одному яйцу и положите половинки помидоров черри.

   
7. 7

   Посыпьте солью, щепоткой сушеного тимьяна и свежемолотым перцем. Запекайте яйца в духовке при 180 градусах до готовности яичного белка.

   
8. 8

   Вкусный и сытный завтрак готов! Подавайте запеченные яйца со свежими овощами и зеленью.