Домашний творог из кислого молока
О рецепте
«Домашний творог из кислого молока»
Приготовление
- из 9
Приготовила домашний творог из кислого домашнего молока. Готовить просто, а еще это очень вкусно. Теперь специально буду делать такой творог - на рынке редко купишь что-то похожее.
Для приготовления домашнего творога потребуется всего лишь скисшее домашнее молоко. Его можно специально забыть в теплом месте или случайно, как получилось у меня. Чем дольше перекисает молоко, тем кислее получится творог, поэтому 1-1,5 суток как раз нормально.
- из 9
Кисляк вылить в кастрюлю аккуратно, не болтая. Поставить на маленький огонь.
- из 9
Нагревать кислое молоко пока не отделится сыворотка. Молоко станет горячим, но кипятить его не нужно. Чем дольше молоко греется, тем более жёстким становится творог.
- из 9
Подготовить дуршлаг с марлей и вылить в него часть молока.
- Реклама
- из 9
Дать стечь сыворотке, можно немного ложкой перевернуть творог.
- из 9
Теперь марлю с творогом нужно повесить над кастрюлей, чтобы стекла оставшаяся лишняя сыворотка. Это займет около 1,5 часов.
- из 9
Когда с подвешенной марли с творогом перестанет капать сыворотка, домашний творог из кислого молока - готов!
А еще у вас получится замечательная домашняя сыворотка.
- из 9
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Ещё одно фото домашнего творога из кислого молока.
