Заварные булочки с кремом

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить вкусные заварные булочки с кремом, которые порадуют всех ваших родных и близких за десертным столом. Очень вкусно с чашечкой чая или кофе на завтрак. Ну, а я люблю просто так. Приготовить заварные булочки несложно. Ингредиенты вполне доступны. Начинить булочки можно любым кремом, на ваше усмотрение, или вкусным джемом. Возьмём такие продукты: воду, масло сливочное, соль, муку, яйцо, какао, сгущённое молоко.

   
2. 2

   В сотейник или кастрюлю налейте воду. Добавьте соль и сливочное масло. Доведите до кипения.

   
3. 3

   В кипящую жидкость добавьте всю муку и быстро перемешайте ложкой до образования однородного теста. Подержите на небольшом огне около двух минут, при этом не переставайте мешать. Остудите до комнатной температуры.

   
4. 4

   Добавьте по одному куриные яйца. После каждого хорошо перемешайте до однородного состояния. Заварное тесто формируется в мягкий клубок, который хорошо отстаёт от стенок сотейника.

   
5. 5

   Заварную массу поместите в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка". Противень застелите пергаментом. Отсадите тесто в виде высоких бугорков. Оставьте расстояние между заготовками. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте 30-40 минут - до золотистого цвета.

   
6. 6

   А пока займитесь приготовлением своего любимого крема. Я взбила сливочное масло со сгущённым молоком и добавила какао. Ещё раз взбила.

   
7. 7

   Остудите заготовки до комнатной температуры.

   
8. 8

   Сверху аккуратно подрежьте верхушку и с помощью кондитерского мешка наполните булочки кремом или джемом.

   
9. 9

   Переложите заварные булочки с кремом на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

   
10. 10

    Подайте к сладкому столу.

    
11. 11

    Приятного чаепития!