Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Приготовление супов-пюре - дело не сложное. Особенно быстро получается готовить их в мультиварке. Я приготовила суп-пюре из тыквы. В последние холодные дни такой горячий сытный, но легкий суп очень кстати. Также такой суп можно считать экономным, так как используется всего 4 ингредиента: тыква, лук, морковь и сливки. Сливки в рецепте можно заменить на молоко, а для совсем диетического варианта на воду. Для того, чтобы приготовить тыквенный суп-пюре в мультиварке, нам понадобится.

   
2. 2

   Лук очистить и нарезать произвольными кусочками. Морковь очистить, помыть и нарезать кружками, брусочками или кубиками. Форма и размер нарезки не важны, так как все овощи будут перебиваться в блендере.

   
3. 3

   Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать дольками или кубиком.

   
4. 4

   В чашу мультиварки выложить тыкву, добавить воды и варить в режиме "суп/пароварка" в течение 20-25 минут до мягкого состояния. Время приготовления тыквы зависит от её сорта.

   
5. 5

   Тыква приготовилась и стала мягкой и ароматной. Тыкву переложить из чаши мультиварки в чашу блендера или другую посуду.

   
6. 6

   В чистую чашу мультиварки выложить лук и морковь, налить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить. Жарить овощи в подходящем для этого режиме вашей мультиварки.

   
7. 7

   Обжаренные овощи стали мягкими и сочными, переложить их к тыкве.

   
8. 8

   Пюрировать овощи при помощи блендера.

   
9. 9

   Пюре перелить в чашу мультиварки, разбавить сливками до нужной консистенции. Добавить соль, специи и довести до кипения в режиме "суп/пароварка"

   
10. 10

    Тыквенный суп-пюре в мультиварке готов!

    
11. 11

    Подавать суп горячим.

    
12. 12

    Приятного аппетита!