Штрудель с капустой и свиным фаршем
О рецепте
«При приготовлении штруделя по этому рецепту сначала сделайте начинку, а затем тесто. Тесто для штруделя тонкое, и с горячей начинкой его трудно будет завернуть. В капустную начинку я добавила фарш, но также можно готовить постный вариант с грибами.»
Приготовление
- из 13
Для приготовления штруделя с мясом и капустой возьмем тесто, фарш свиной, капусту свежую, лук репчатый, масло растительное, кунжут, соль, яйцо и приправу к мясу.
- из 13
Чтобы приготовить начинку для штруделя, сначала обжариваем фарш с луком на масле.
- из 13
Капусту мелко режем.
- из 13
Солим и перетираем руками, чтобы она пустила сок.
- Реклама
- из 13
Добавляем капусту в сковороду и немного обжариваем до мягкости капусты.
- из 13
Насыпаем по вкусу приправу, перемешиваем и даем начинке остыть.
- из 13
Тесто для штруделя раскатываем, затем вытягиваем его до нужной толщины.
- из 13
Выкладываем на тесто начинку.
- Реклама
- из 13
Подворачиваем края.
- из 13
И заворачиваем тесто в рулет.
- из 13
Аккуратно переносим штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем разболтанным яйцом и посыпаем кунжутом.
- из 13
Выпекаем при температуре 180 градусов до румяной корочки. Ориентируйтесь по вашей духовке.
- Реклама
- из 13
Наш штрудель с мясом и капустой готов. Приятного аппетита!
