Грибной суп-пюре

Приготовление

1. 1

   Грибной суп-пюре можно приготовить с шампиньонами, а еще лучше с лесными сушенными грибами. Получается очень ароматный суп. Советую попробовать. Набор овощей к грибному супу и густоту супа можете варьировать на свой вкус. Суп подавайте с гренками или свежим хлебом. Для того, чтобы приготовить суп-пюре из грибов, нам понадобятся: вода, картофель, морковь, репчатый лук, соль и лесные сушенные грибы.

   
2. 2

   Подготавливаем овощи: лук, морковь и картофель.

   
3. 3

   Овощи нарезаем на небольшие кусочки и заливаем водой.

   
4. 4

   Грибы измельчаем в крошку. Добавляем к овощам.

   
5. 5

   Кастрюлю ставим на огонь. Варим с момента закипания 1 час, огонь делаем небольшим. Солим по вкусу.

   
6. 6

   Супу даем немного настояться и остыть.

   
7. 7

   Пюрируем суп погружным блендером.

   
8. 8

   Наш грибной суп-пюре готов.

   
9. 9

   Подавайте горячим.

   
10. 10

    Приятного аппетита!