Домашнее безе в духовке

Приготовление

1. 1

   Как ни крути, а домашняя еда вкуснее магазинной. Особенно это касается пирожных и тортов. Несколько раз покупала магазинное безе, но вкус все равно не такой, как у приготовленных дома. Поэтому я снова к вам с безе приготовленными в духовке, а для большего вкуса безе будет с кремом из сгущенки и сливочного масла. Для приготовления домашнего безе в духовке нам понадобится.

   
2. 2

   Обязательно свежие яйца разделяем на белок и желток.

   
3. 3

   Белок взбиваем с сахаром при помощи миксера до устойчивых пиков.

   
4. 4

   С помощью кондитерского мешка выкладываем безе на противень. Можно воспользоваться ложкой, если нет специальных инструментов. Размер безе делать не большой, не испекутся быстрее.

   
5. 5

   И отправляем противень в духовку нагретую до 100 градусов. Время выпекания около 2 часов, зависит от размера пирожных. Пока безе пекутся, приготовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром или сахарной пудрой до пышности.

   
6. 6

   Добавить сгущенное молоко и ложку коньяка и снова взбить.

   
7. 7

   Крем готов. Поставить в холодильник, чтобы он немного загустел.

   
8. 8

   Готовые безе достать из духовки и охладить.

   
9. 9

   Берем одну безешку и намазываем ее дно кремом.

   
10. 10

    Прикрепляем вторую безешку. Получилось двойное безе с кремовой прослойкой.

    
11. 11

    Так сделать со всеми пирожными безе. Домашнее безе в духовке готово.

    
12. 12

    Получается очень вкусно!

    
13. 13

    Приятного аппетита!