Мясная запеканка с картофелем

Приготовление

1. 1

   Запеканка, наверное, самое простое и расхожее блюдо. Если я приготовила салат, а он почему-то не съедается, то нет ничего проще: добавляю сметану, яйца - и в духовку. То есть нет такого продукта из которого нельзя приготовить запеканку. Сегодня она у меня самая обычная, но вкусная и симпатичная. Для приготовления мясной запеканки с картофелем берем: фарш мясной (у меня куриный), сыр твердый, подсолнечное масло, морковь, лук репчатый, батон белый, картофель, соль и перец.

   
2. 2

   Для начала ставим варить картофель. Чистим его, моем и нарезаем. Кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, солим. Варим до готовности на среднем огне.

   
3. 3

   Из сваренного картофеля делаем пюре.

   
4. 4

   Трём на тёрке твёрдый сыр и добавляем в картофельное пюре. Перемешиваем.

   
5. 5

   Белый батон заливаем холодной водой, даём ему размякнуть и отжимаем. Затем измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку. Соединяем с куриным фаршем. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.

   
6. 6

   Репчатый лук и морковь очищаем, моем. Лук режем произвольно, а морковь трём на тёрке. Обжариваем лук с морковью на подсолнечном масле.

   
7. 7

   На слой мясного фарша кладём обжаренный лук с морковью.

   
8. 8

   С помощью кулинарного мешка с насадкой отсаживаем картофель на слой моркови и лука. Ставим запеканку в духовку на 20 минут.

   
9. 9

   Мясная запеканка с картофелем готова.

   
10. 10

    Подаём на обед или ужин.

    
11. 11

    Просто, вкусно и симпатично.