Шанежки с мясом
О рецепте
«Шанежки с мясом»
Приготовление
- из 12
Приготовила шанежки с мясом. Рецепт мне очень понравился, поэтому с удовольствием делюсь с вами.
Готовятся шанежки несложно, а вкус - восхитительный. Отличный вариант закуски. Шаньги очень похожи на обычные пирожки. Тесто нежное и вкусное. Начинка из фарша любого сорта мяса, я использовала куриный.
Подготовьте ингредиенты по списку.
- из 12
Сделать тесто: творог смешать с яйцами, добавить соль.
- из 12
Добавить соду погашенную уксусом и просеянную муку.
- из 12
Замесить мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, поэтому для раскатывания использовать больше муки.
- Реклама
- из 12
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 мм, присыпая мукой.
- из 12
На тесто выложить подготовленный сырой фарш. В фарш заранее добавить соль и специи.
- из 12
Свернуть тесто рулетом аккуратно прижимая. Шов рулета должен оказаться снизу.
- из 12
Нарезать рулет толщиной 1-2 см на шаньги. Тесто очень нежное и норовит развалиться.
- Реклама
- из 12
Шанежки обжаривать в большом количестве подсолнечного масла с двух сторон до готовности.
- из 12
Шанежки с мясом готовы.
- из 12
Подавать шанежки горячими с соусом.
- из 12
Приятного аппетита!
