Пирог в мультиварке на кефире

Приготовление

1. 1

   Когда нет времени и желания заморачиваться с выпечкой в духовке, можно сделать это в мультиварке. Удобно - можно уйти в это время на прогулку или уехать в магазин, ничего не сгорит. А летом это особенно актуально, в жару духовку включать совсем неохота. Так же рецепт пригодится для утилизации кефира, который желательно употреблять в свежем виде в течении суток, ну а если не успели - пеките пироги! Подготовим ингредиенты для приготовления пирога на кефире в мультиварке.

   
2. 2

   Яйца взбиваем с сахаром. Масло растапливаем в микроволновке или на плите.

   
3. 3

   Пока взбиваются яйца, масло остынет. Добавляем его и кефир к яйцам, все перемешиваем.

   
4. 4

   Затем добавляем муку и соду, которая сама погасится в кислой среде. По консистенции тесто - не густое и не слишком жидкое. Если кефир жирный, то его может потребоваться чуть больше. Кладем орешки, изюм или сухофрукты по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

   
5. 5

   Дно чаши смазываем маслом, я еще присыпала манкой.

   
6. 6

   Выливаем тесто в чашу.

   
7. 7

   В мультиварке пирог на кефире готовим на режиме "Выпечка" 1 час. Маломощным мультиваркам может потребоваться чуть больше времени.

   
8. 8

   Вынимать пирог из чаши удобно при помощи паровой пластины, на ней же удобно и остужать. Нарезаем остывший пирог, так как верх в мультиварке не румянится, при подаче его можно присыпать сахарной пудрой.