Белый хлеб в духовке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам вкусный белый хлеб, который замечательно подойдёт для бутербродов, а также к любым первым и вторым блюдам. Все составляющие хлеба простые, и приготовить его не составит особого труда, нужно только время. Для приготовления белого хлеба в духовке нам понадобится кефир или кислое молоко, мука, вода, сухие дрожжи, сахар, соль и яйцо.

   
2. 2

   В миске смешать кефир и воду. Воду нужно нагреть, чтоб вся жидкость была тёплая. Добавить сахар и дрожжи и оставить пока дрожжи заработают.

   
3. 3

   Всыпать в миску 2-3 стакана муки, перемешать тесто с помощью лопатки.

   
4. 4

   Затем постепенно добавлять остальную муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто присыпать мукой и оставить для подхода на 1 час в тёплом месте, накрыв миску крышкой.

   
5. 5

   Через час тесто поднимется.

   
6. 6

   Его следует обмять. Если потребуется, то подсыпать муки. Разделить тесто на две равные части и из каждой сформировать круглую буханочку. Застелить пергаментом противень и выложить тесто на некотором расстоянии друг от друга. Смазать взбитым яйцом.

   
7. 7

   Хлеб оставить ещё на 1 час для подъёма.

   
8. 8

   Затем нагреть духовку до 200 градусов и выпекать хлеб 25-30 минут. Если увидите, что хлеб быстро румянится, то его надо накрыть фольгой. Остудить хлеб на решётке прикрыв полотенцем.

   
9. 9

   Нарезать полностью остывший хлеб.

   
10. 10

    Ещё одно фото приготовленного в духовке белого хлеба.