Сырная запеканка

Приготовление

1. 1

   Как любителя сыра и хлеба (которыми я готова питаться каждый день) рецепт сырной запеканки с хлебом меня сразу зацепил. Сыр может быть любым и даже разным. Хлеб подходит и белый, и черный, и зерновой, то есть тоже любой. Точнее сказать, нужны сухари из хлеба. Пиво лучше брать светлое и некрепкое. Это блюдо для взрослых! Для того чтобы приготовить сырную запеканку в духовке, подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Возьмите подсохший хлеб или приготовьте из имеющегося хлеба сухарики. Для этого просто нарежьте кубиками куски хлеба и подсушите их в духовке на противне или на плите в сковороде без масла. Форму хорошо смажьте сливочным маслом и уложите в нее хлебные сухари.

   
3. 3

   Сыр нарежьте небольшими кубиками и перемешайте в форме с сухарями.

   
4. 4

   Желтки яиц перемешайте с молоком, по желанию добавьте в смесь горчицу.

   
5. 5

   Влейте пиво, добавьте ароматные травы (прованские или другие) и перемешайте.

   
6. 6

   Залейте молочной массой сухари, и пусть они немного пропитаются, пока будете взбивать белки яиц.

   
7. 7

   Взбитые белки вмешайте в сырно-хлебную массу.

   
8. 8

   Поместите форму в духовку и запекайте при 180-200 градусах около получаса.

   
9. 9

   Сырная запеканка готова. Она может быть горячей закуской или вариантом гарнира к мясным блюдам.