Name: Приправа для рыбы
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Соль морская— 70 грамм; Мята сушёная— 1 ч.л.; Базилик сушёный— 1 ч.л.; Горчица белая молотая— 0,5 ч.л.; Кориандр молотый— 0,5 ч.л.; Лавровый лист молотый— 0,5 ч.л.; Имбирь молотый— 0,25 ч.л.; Мускатный орех молотый— 0,25 ч.л.; Перец душистый молотый— 0,5 ч.л.; Перец красный молотый сладкий— 0,5 ч.л.; Куркума— 0,5 ч.л.; Цедра лимона молотая— 1 ч.л.; Эстрагон сушёный— 1 ч.л.; Фенхель семена— 1 ч.л.

из 6

Завершить шаг

В последнее время в супермаркетах появилось очень большое разнообразие приправ. Для каждого блюда предлагают набор трав, которые намного улучшают вкус готового изделия.

Немножко поэкспериментировав на своей кухне, я подобрала максимально похожий состав специй и пряностей для приготовления рыбных блюд. Хочу поделиться с вами.

Состав можно подкорректировать под свой вкус, если какая то специя вам не импонирует. Все ингредиенты используем в молотом или сушёном виде. Цедру лимона я подсушила около недели и измельчила в ступке.

Готовить такую приправу нужно небольшими порциями.

Для приготовления приправы для рыбы возьмём такие ингредиенты: соль морскую или обычную, мяту, базилик, горчицу белую молотую, кориандр молотый, лавровый лист молотый, имбирь, мускатный орех, перец душистый, перец красны молотый сладкий, куркуму, цедру лимона, эстрагон, фенхель.