Горчичный хлеб
О рецепте
«Горчичный хлеб»
Приготовление
- из 9
Я очень и очень не люблю горчицу! Это мой самый нелюбимый продукт! Но горчичный хлеб - это совсем другая история!!! В таким виде горчицу я готова есть долго и много :-) Такой хлебушек выходит очень ароматным, как такового запаха горчицы нет, или он едва-едва уловим.
На вкус - это обычный хлеб, который прекрасно подходит для завтрака, а так же к первым блюдам. Мякиш у него достаточно плотный, корочка - мягкая.
Когда он выпекается, аромат стоит невероятный!
Для приготовления горчичного хлеба подготовим продукты по списку.
- из 9
Смешаем муку, соль, сахар, горчичный порошок и дрожжи. Вольём теплую воду.
- из 9
Замесим мягкое эластичное тесто. Выкладываем тесто в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой и оставим подходить в теплом месте на 1,5 часа.
- из 9
Тесто готово к работе.
- Реклама
- из 9
Обминаем его, перекладываем в форму для выпечки. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30-40 минут.
- из 9
Вот так тесто подросло.
- из 9
Смазываем буханочку яйцом, смешанным с молоком. Присыпем кунжутом (по желанию). Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
- из 9
Готовый горчичный хлеб вынимаем из формы, остужаем на решетке.
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Ну, и напоследок - фото горчичного хлеба, приготовленного в духовке, в разрезе.
