Чизкейк без выпечки
О рецепте
«Чизкейк без выпечки»
Приготовление
-
Для тех, кто ни разу не сталкивался с таким блюдом как чизкейк, расскажу подробнее. Чизкейк - это изумительный, очень вкусный десерт. С одной стороны, он легкий, не перегружает желудок, а с другой стороны, он достаточно сытный. Кусочек чизкейка быстро восстановит потраченные силы и поднимет настроение. Его легко приготовить, тем более, что можно обойтись без запекания. Для того чтобы приготовить чизкейк без выпечки с творогом, нам понадобится.
-
Овсяное печенье нужно размять в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью блендера. У меня печенье было очень мягкое и с легкостью крошилось в руках. Также нужно в теплой воде (100 мл) замочить желатин.
-
Далее нужно растопить 100 грамм сливочного масла и вмешать в крошку овсяного печенья. Размешать ложкой.
-
Возьмём подходящую ёмкость для чизкейка. У нее обязательно должны быть высокие борта. Отлично подошла прозрачная стеклянная салатница. Выкладываем печенье и утрамбовываем его.
-
В большой миске смешаем: 200 грамм творога, 250 мл йогурта, 3 ст.л. сахара, разведенный в малом количестве воды кофе и набухший желатин. Все это взбиваем погружным блендером или воспользуемся комбайном. В этом случае творожное суфле получится однородным без комочков.
-
Выливаем жидкое суфле в емкость, где уже выложен слой печенья. Отправляем в холодильник для застывания. Примерно через 1 час творожный чизкейк без выпечки будет готов.
-
Украшаем десерт на свое усмотрение: можно выложить узор взбитыми сливками либо ягодами, или посыпать корицей, сахарной пудрой, тёртым шоколадом. Таким десертом можно смело угощать детей, ведь в нем нет вредной химии.
-
Приятного аппетита!
