Банановые булочки

Приготовление

1. 1

   Хочу поделиться с вами рецептов ароматных вкусных булочек из бананов. Эти булочки готовятся без сливочного масла, с добавлением небольшого количества оливкового. Наверное поэтому они получились с довольно-таки хорошо поджаристой корочкой и мягким мякишем. Очень вкусно подать такие булочки к утреннему чаю или кофе. Булочки получаются в меру сладкими не приторными. Для приготовления банановых булочек приготовим продукты по списку. Бананы желательно должны быть очень спелые.

   
2. 2

   Приготовим опару. Для этого в теплом молоке растворим дрожжи, 1 ч.л. сахара и 2 ст.л. муки. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 10 мин.

   
3. 3

   Очищенные бананы размять вилкой в грубое пюре.

   
4. 4

   В подошедшую опару добавить просеянную муку и соль.

   
5. 5

   Добавить оливковое масло, яйцо, сахар и мёд. Перемешать.

   
6. 6

   Добавить банановое пюре и хорошо вымесить тесто. Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа. Я ставлю в духовку разогретую до 50 градусов.

   
7. 7

   Наше тесто подошло.

   
8. 8

   Тесто получается немного липким - это нормально, так должно быть. Не надо его забивать мукой. Разделить тесто на 12 частей и сформировать булочки. Уложить на противень застеленный пергаментом, накрыть полотенцем и оставить минут на 15. Затем выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

   
9. 9

   Готовые банановые булочки остудить!!

   
10. 10

    По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

    
11. 11

    Приятного аппетита!!