Кальмары с икрой из солёных огурцов
О рецепте
«Кальмары с икрой из солёных огурцов»
Приготовление
- из 13
Морепродукты всё чаще стали появляться на нашем столе, однако, большей популярностью пользуются кальмары и креветки. Учитывая, что в них содержится много веществ, необходимых нашему организму, желательно, чтобы они чаще появлялись в домашнем меню. А приготовить их очень просто!
Для приготовления кальмаров с икрой из солёных огурцов нужно взять свежие кальмары, солёные огурцы, репчатый лук, томат-пасту, подсолнечное рафинированное масло и чёрный молотый перец.
- из 13
Кальмаров тщательно обработать, удалив остатки внутренностей и жесткие пластинки, промыть, опустить на 3 минуты в горячую воду и снять кожицу.
- из 13
Тушки опустить в кипящую воду, проварить не более 5 минут (считая от начала кипения) на слабом огне, остудить и нашинковать лапшой.
- из 13
Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль и тонко нашинковать поперёк.
- Реклама
- из 13
Сложить огурцы в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и припустить до мягкости.
- из 13
Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
- из 13
Обжарить лук на масле.
- из 13
Добавить к луку огурцы с оставшейся жидкостью и томат-пасту, поперчить.
- Реклама
- из 13
Массу перемешать и потушить в течение 5 минут.
- из 13
В готовую икру положить вареных кальмаров.
- из 13
Закуску перемешать, закрыть крышкой и оставить до полного остывания.
- из 13
Подать в холодном виде.
- Реклама
- из 13
Кальмары с икрой из солёных огурцов готовы! Приятного аппетита!
