Сладкий рис
О рецепте
«Сладкий рис»
Приготовление
-
Наверняка многие из вас имеют свои рецепты приготовления сладкого риса. Не сомневаюсь, что каждый из них особенный и очень вкусный. Многие готовят рис на молоке, добавляя сухофрукты или даже нарезанные конфеты к готовому рису. Я хочу предложить свой вариант того, как можно приготовить сладкий рис с изюмом и другими сладостями.
-
Обратите внимание на состав ингредиентов. У меня не просто белый рис, а смесь белого риса Акватика и дикого чёрного. Полезный чёрный рис тут как нельзя кстати. Сухофрукты можно взять любые: изюм, курагу, чернослив, даже сушеные яблоки или грушу. У меня были только изюм и курага. По поводу мёда. Вкусно и полезно добавлять мёд с добавками: кедровым орехом, цветочной пыльцой или мумиём. У меня мёд с добавлением мумия. Также в рецепте используется белый шоколад. Именно он придаст блюду молочно-кремовый вкус. Консервированный персик тут как элемент сочности.
-
Рис нужно отварить в воде до готовности.
-
Рис будет вариться примерно 25 минут.
-
Курагу и изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Пусть они постоят и вберут в себя влагу.
-
Затем их следует слегка обжарить в растительном масле. Не держите их долго на огне. Будет достаточно 2-3 минут.
-
Уберите сковородку с огня и в ещё тёплые курагу и изюм добавьте белый шоколад и мёд.
-
При размешивании шоколад и мёд начнут таять и у вас получится кремовидная масса с сухофруктами.
-
Добавьте сваренный, тёплый рис и нарезанный на дольки консервированный персик.
-
Размешайте и сладкий рис готов! Приятного аппетита!
-
