Цветная капуста с курицей
О рецепте
«Не все любят цветную капусту, но её можно всегда облагородить кусочками мяса и других овощей. А если приготовить капусту в азиатском стиле, то она не сможет вам не понравиться. Ничего дефицитного нам не потребуется, только простые продукты.»
Приготовление
-
Для приготовления цветной капусты с курицей нам понадобится.
-
Капусту разделить на соцветия, я ещё нарезаю её помельче.
-
Отварить в подсоленной воде примерно 4 минуты. Если любите помягче, то отваривайте дольше. Воду слить.
-
Куриное филе нарезать мелкими кусочками, сложить в ёмкость и замариновать, добавив соевый соус, давленый чеснок, кориандр и острый перец. Можно добавить в маринад свои любимые специи.
-
Не забудьте добавить кетчуп и хорошенько всё перемешать. Оставить куриное филе на несколько минут замариноваться.
-
Морковь и лук крупно нарезать.
-
В растительном масле обжарить замаринованную курицу до побеления, помешивая. Примерно 5-7 минут.
-
Добавить в сотейник лук и морковь.
-
Жарить всё вместе до мягкости моркови и лука. Можно чуть-чуть посолить.
-
Затем добавить отваренную цветную капусту, перемешать всё и ещё держать на огне 7 минут до объединения вкусов и фактур.
-
Готовую цветную капусту с курицей посыпать зеленью.
-
Подавайте это блюдо как самостоятельное или в сопровождении свежих овощей.
-
Приятного аппетита!
