Открытый пирог с капустой и морковью

Приготовление

1. 1

   Открытый пирог с капустой и морковью - пышный и вкусный. Ну кто же откажется от такого блюда? И сегодня я расскажу вам, как его приготовить. Этот пирог идеально подойдёт к горячему молоку или же чая. Для приготовления пышного открытого пирога с капустой и морковью нам понадобиться мука, молоко, дрожжи, куриные яйца, сахар, белокочанная капуста, морковь, репчатый лук, укроп, сливочное и растительное масло, черный молотый перец и соль.

   
2. 2

   Подогреваем молоко и смешиваем с дрожжами. Оставляем на 10 - 15 минут.

   
3. 3

   В миску добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца и дрожжи.

   
4. 4

   Всё перемешиваем и замешиваем тесто. Ставить тесто в тёплое место на 30 минут.

   
5. 5

   Капусту нашинковать и высыпать на сковородку, смазанную растительным маслом. Добавить нарезанный лук, соль и перец и стушить.

   
6. 6

   Морковь отварить и натереть на крупной терке.

   
7. 7

   Тесто выкладываем на пергаментную бумагу, предварительно присыпанную мукой.

   
8. 8

   Раскатываем тесто толщиной 3 - 4 см и переносим его на противень вместе с бумагой. Формируем бортики.

   
9. 9

   Равномерно выкладываем тушенную капусту и морковь. Смазываем края желтком и отправляем пирог запекать в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

   
10. 10

    Вынимаем пирог из духовки и даем ему не много остыть.

    
11. 11

    Открытый пирог с капустой и морковью готов. Приятного аппетита!!

    
12. 12

    
13. 13