Картофельные чипсы в домашних условиях

Приготовление

1. 1

   А не хотите ли похрустеть домашними чипсами? Они хоть и не полезны совсем, но уж точно не такие вредные, как магазинные и без всяких добавок. Придать чипсам интересный вкус можно посыпав их в конце приготовления специями и солью. Для приготовления картофельных чипсов в домашних условиях нам понадобится.

   
2. 2

   Картошку очистить и тоненько нарезать. Я нарезала вручную ножом и у меня всё-таки попадались толстые кусочки. Удобнее это сделать овощечисткой, там уж точно получатся тоненькие ломтики.

   
3. 3

   Залить картофельные ломтики холодной водой, хорошенько промыть, слить воду и снова залить свежей водой. Оставить картошку в воде на 30 минут, можно и дольше. Это нужно сделать для того, чтобы ломтики при жарке не слипались, а лишний крахмал вымылся.

   
4. 4

   Затем картофельные ломтики нужно обсушить с помощью салфеток и полотенца.

   
5. 5

   Обжарить картофель малыми порциями в хорошо прогретом масле.

   
6. 6

   Обжаренные ломтики выложить на салфетки и подсушить.

   
7. 7

   Затем посыпать солью по вкусу и любимыми специями.

   
8. 8

   Картофельные чипсы, приготовленные в домашних условиях, можно подать к пиву.