«Наполеон» из творожных коржей

Приготовление

1. 1

   Хочу поделиться с вами вкусным нежным тортиком. Он готовится по принципу «Наполеона», но есть два различия: Благодаря этим отличиям, «Наполеон» из творожных коржей можно отнести к диетическим тортикам. И, естественно, все изменения делаются не в ущерб вкусу... Начнем с приготовления коржей. Для этого надо растереть творог с мягким сливочным маслом.

   
2. 2

   Добавить яйца и растереть.

   
3. 3

   Всыпать сахар и растереть.

   
4. 4

   Добавить просеянную муку с солью и разрыхлителем.

   
5. 5

   Заместить эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на минут 15-20. А тем временем можно приготовить крем. Для этого надо смешать венчиком яйца, сахар и ванилин.

   
6. 6

   Поставить кастрюлю на огонь и помешивая варить, попутно вливая тонкой струйкой молоко. Варить крем до загустения. Остудить до теплого.

   
7. 7

   Пока остывает крем, вернемся к нашему тесту: разделим тесто на 8-10 частей, каждый кусок тонко раскатаем.

   
8. 8

   Вырезать одинакового диаметра круги. Обрезки тоже собрать и использовать для коржей.

   
9. 9

   Выпекать при 200 градусах по 3-4 мин.

   
10. 10

    Для удобства выложить корж в разъемное кольцо, смазывая кремом. 2 коржа оставить для крошки (измельчить в блендере).

    
11. 11

    Убрать торт в холодильник не менее чем на 8 часов. Затем снять кольцо и обсыпать верх и бока крошкой.

    
12. 12

    Торт «Наполеон» из творожных коржей готов. Приятного чаепития!!