Наливной пирог с капустой
О рецепте
«Наливной пирог с капустой готовится просто и быстро. Такие пироги еще носят название - заливные, потому что тесто имеет довольно текучую консистенцию, и оно, в буквальном смысле, выливается на начинку. Очень удобно делать такое блюдо к неожиданному приходу гостей, да и без повода тоже удобно. Еще такой пирог смело можно назвать ленивый пирог с капустой на кефире - все быстренько замешал, добавил любую начинку и через 40 минут выпечки готово вкуснейшее угощение.»
Приготовление
-
Для приготовления скорого наливного пирога с капустой подготовим продукты по списку.
-
Нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости.
-
Добавим порезанные отварные яйца, соль, специи и зелень по желанию. Перемешаем. Начинка для пирога из капусты готова.
-
Для теста смешаем яйца и кефир.
-
Добавим масло.
-
Затем высыпаем муку, соль и сахар, тщательно перемешиваем, в конце добавляем соду, гасить ее не нужно, так как ее погасит кефир.
-
Смазываем форму маслом и выливаем половину теста. Для этих пропорций лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 см.
-
Выкладываем равномерно начинку.
-
Сверху выливаем вторую половину теста.
-
Ставим выпекать в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и готовим еще пол часа.
-
Наливной пирог с капустой хорош как в теплом, так и в остывшем виде.
-
Приятного аппетита!
