Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе
О рецепте
«Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе»
Приготовление
- из 12
Сочные котлеты с ароматом и вкусом чеснока в кисло-сладком томатном соусе. В приготовлении этого блюда есть одна особенность. Мясной фарш с луком и чесноком нужно взбить блендером. Смесь будет однородной и гладкой.
Если же эти ингредиенты перемолоть в мясорубке, то такого эффекта не получится, котлеты останутся жесткими и не поможет им даже присутствие риса. Поэтому если у вас нет блендера обязательно добавьте вымоченную белую булочку.
Для приготовления котлет с рисом и чесноком в томатном соусе берем такие ингредиенты: свиной фарш, лук репчатый, чеснок, рис, томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый, яйцо, подсолнечное масло и муку.
- из 12
Свиной фарш кладем в миску. Репчатый лук измельчаем любым способом.
- из 12
Рис отвариваем до готовности. Добавляем в миску к свинине и луку.
- из 12
Взбиваем блендером. Затем добавляем куриное яйцо. Выдавливаем прессом чеснок и кладем в фарш.
- Реклама
- из 12
Приправляем фарш солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- из 12
Сковороду нагреваем, наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты.
- из 12
Таким образом обжариваем все котлеты.
- из 12
Готовим соус. В миске соединяем томатную пасту с мукой. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Реклама
- из 12
На сковороду или в сотейник наливаем воду и добавляем томатную пасту с мукой. Кладем сахар и соль. Перемешиваем. Отправляем котлеты в соус.
- из 12
Тушим котлеты под крышкой 40 минут на слабом огне.
- из 12
Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе готовы.
- из 12
Подаем котлеты с кашей, отварным картофелем, овощами, соленьями.
