Болгарский салат с брынзой
О рецепте
«Болгарский салат с брынзой»
Приготовление
- из 7
Чем болгарский салат отличается от греческого, при одинаковом содержании овощей в рецепте? А тем, что сладкий перец в обязательном порядке запекается в духовке или на гриле. Это придает салату незабываемый привкус дымка.
Брынзу лучше взять болгарскую мягкую с более ярким вкусом, но сгодится и рассольный сыр. Зелень - по сезону и желанию, я не добавляла.
Итак, нам потребуются такие продукты.
- из 7
Так как перец у меня был огромного размера, я взяла его только половину. Запечь перец в духовке или на огне. Затем очистить кожицу и освободить от семян.
- из 7
Сладкий перец и лук нарезать соломкой.
- из 7
Помидоры и огурцы нарезать как нравится, более мелкой или крупной нарезкой.
- Реклама
- из 7
Смешать все подготовленные овощи в одном салатнике. Добавить оливки, соль, перец, уксус, щепотку сахара. Заправить салат маслом.
- из 7
В последнюю очередь разложить кусочки мягкой брынзы и сразу же подавать.
- из 7
Болгарский салат готов. Приятного аппетита!
