Простокваша в домашних условиях

Приготовление

1. 1

   Простокваша - ценный диетический продукт, который очень хорошо усваивается нашим организмом. Готовится она из цельного молока, методом скисания в тёплом месте. Предлагаю ускорить процесс приготовления простокваши в домашних условиях и приготовить её в мультиварке, где есть функция "йогурт". Если таковой программы нет, просто используйте тёплое место и тёплое одеяло. Для того чтобы приготовить домашнюю простоквашу, возьмите такие продукты.

   
2. 2

   В сотейник налейте молоко, лучше домашнее жирное. Если такого не оказалось, используйте молоко с жирностью 3,2 %. Нагрейте до градусов 35-37. Налейте сливки, у меня 20%. Добавьте сметану 21%. Хорошо перемешайте.

   
3. 3

   На дно чаши застелите ткань. Разлейте тёплое молоко по баночкам, закройте крышечками. Закройте мультиварку. Выставьте программу "Йогурт" на 8 часов. Можно не использовать банки, а воспользоваться просто чашой.

   
4. 4

   Через данное время домашняя простокваша, приготовленная в домашних условиях, готова. Охладите в холодильнике. И наслаждайтесь полезным продуктом.

   
5. 5

   Приятного аппетита!