Котлеты из гречки (постные)
О рецепте
«Любите гречку? Значит, этот рецепт постных котлет из гречки вам понравится. Приготовить их совсем несложно. Они отлично подойдут на завтрак, обед или ужин. Очень вкусно кушать их в горячем виде со сметаной. По структуре котлеты очень нежные и хрупкие.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить постные гречневые котлеты без яиц, возьмите такие ингредиенты.
-
Отварите гречневую крупу до готовности, можно без соли. Остудите.
-
На подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и натёртую морковку до мягкого состояния.
-
В чашу кухонного комбайна поместите варёную гречку и обжаренные овощи. Измельчите до пюреобразного состояния. Можно перемолоть несколько раз на мясорубке.
-
Добавьте сушёные травы, тмин, соль, перец. Хорошо перемешайте. Получится вязкая масса, из которой легко формировать котлеты.
-
Сформируйте котлетки любого размера и запанируйте в сухарях.
-
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте постные гречневые котлеты на среднем огне до румяного цвета. Так как они очень хрупкие, аккуратно переверните их на другую сторону.
-
Уложите на бумажное полотенце. Постные котлеты из гречки готовы. Сразу подайте к столу.
-
Приятного аппетита!
