Пряный томатный суп с нутом

Приготовление

1. 1

   Томатный суп с пряностями и нутом - очень зимний суп, согревающий. Сейчас уже весна, конечно, не время для согревающих супов, но все же и такой суп может понравиться. Я живу в жаркой стране, но мы очень уважаем его :-) У меня нут консервированный, что очень удобно. Если у вас нет такого, то просто залейте нут водой и оставьте на ночь, а потом слейте воду, налейте свежую и сварите его до готовности. Помидоры у меня тоже консервированные, но можно взять и свежие. Итак, для приготовления пряного томатного супа с нутом подготовим продукты.

   
2. 2

   Картофель очистим, нарежем брусочками, зальем водой и ставим варить.

   
3. 3

   Пока варится картофель, приготовим заправку. Лук, морковь нарежем, обжарим. Добавим помидоры и тушим до частичного испарения жидкости. Пряности растираем в ступке с чесноком и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.

   
4. 4

   Добавим заправку в кастрюлю с картофелем.

   
5. 5

   И сразу же добавим нут. Напомню, что нут у меня консервированный. Проварим пару минут.

   
6. 6

   Капусту разберем на соцветия и добавим в суп. Варим минуты 2. Солим по вкусу.

   
7. 7

   Пряный томатный суп с нутом готов. Подаем горячим.

   
8. 8

   Приятного аппетита!