Кефир в домашних условиях

Приготовление

1. 1

   Кефир любимый продукт многих, особенно следящих за фигурами людей. В составе кефира много полезных бактерий и выпивая каждый день по стакану кефира можно улучшить пищеварение. Приготовить домашний кефир можно несколькими способами: использовать кефирный гриб, воспользоваться специальной закваской для приготовления кефира или использовать хороший и свежий покупной кефир как закваску для домашнего кефира. Я попробовала приготовить домашний кефир используя покупной кефир как закваску. Все получилось превосходно и вкусно. Ингредиенты.

   
2. 2

   Молоко домашнее перед использованием нужно вскипятить и остудить до температуры 40 градусов. Магазинное молоко нужно просто подогреть до нужной температуры - 40 градусов.

   
3. 3

   Добавить в теплое молоко кефир и перемешать.

   
4. 4

   Чистую стеклянную банку обдать кипятком и перелить туда молоко, накрыть чистой марлей и поставить в темное и теплое место на 24 часа.

   
5. 5

   Спустя сутки кефира, приготовленный в домашних условиях, готов, поставить банку с напитком в холодильник на 2 часа и можно пить.

   
6. 6