Салат из куриной грудки с апельсином
О рецепте
«Тем кто любит фруктовые нотки в салатах предлагаю очень интересный и вкусный салат из куриной грудки с апельсином. Дополнят этот салат также белокочанная капуста, лук и маслины, а для заправки будет использован натуральный йогурт. Такой салат замечательно подойдёт к гарниру из картофеля или риса, а также для тех, кто придерживается диеты.»
Приготовление
-
Куриное филе предварительно сварить, остудить. Разобрать на тонкие волокна.
-
Срезать шкурку с апельсина.
-
Отделить мякоть от плёночек.
-
Белокочанную капусту тонко нарезать, немного посолить и помять руками.
-
К капусте добавить подготовленное филе.
-
Апельсины поломать на кусочки, добавить к капусте с курицей. Кружочками нарезать маслины. Приправить молотым перцем.
-
Нарезать тонкими полукольцами лук. Я выбрала фиолетовый для контраста. Заправить салат йогуртом.
-
Салат перемешать и сразу подать к столу.
-
Салат из куриной грудки с апельсином готов.
