Печёночный торт из куриной печени

Приготовление

1. 1

   Печеночный торт умеет готовить даже начинающая хозяйка. Рецепт мне знаком из далекого прошлого. Печень для такого торта я люблю использовать куриную, с ней торт выходит с более нежным вкусом, а процесс приготовления неизменный. Для приготовления печёночного торта из куриной печени подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Морковь и лук почистить. Натереть на терке морковь. Лук порезать кубиком.

   
3. 3

   Куриную печень помыть, удалить лишний жир и перекрутить в фарш на мясорубке.

   
4. 4

   Добавить к фаршу из печенки яйца и перемешать.

   
5. 5

   Добавить в фарш муку, соль, специи и пищевую соду, тщательно перемешать. Фарш готов к жарке коржей для торта.

   
6. 6

   На горячую сковороду выкладывать ложкой печеночный фарш в форме круглого коржа. Обжарить с двух сторон под крышкой.

   
7. 7

   Коржи из печенки складывать стопкой на тарелку.

   
8. 8

   Лук с морковью обжарить до готовности в растительном масле.

   
9. 9

   Коржи готовы и теперь надо собрать торт. Каждый корж смазывать майонезом, выкладывать жареный лук с морковью, равномерно распределив по поверхности.

   
10. 10

    Собрать торт из всех коржей.

    
11. 11

    Свежую зелень мелко нарубить и украсить торт по желанию.

    
12. 12

    Печёночный торт из куриной печени станет отличным украшением стола не только на семейный ужин, но и на праздник.

    
13. 13