Лапша с фрикадельками

Приготовление

1. 1

   Хочу поделиться рецептом одновременного приготовления лапши и фрикаделек, то есть их вместе на одной сковороде в овощном соусе. Фрикадельки имеются ввиду из мясного фарша, например из свинины и говядины или свинины и курицы. Лапшу берите домашнюю или покупную. Специи подбирайте на свой вкус: перцы, ароматные травы... Для приготовления лапши с фрикадельками подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Приготовьте фарш, предпочтительнее мясо, прокрученное в мясорубку, чем разорванное блендером. Тут кусочки свинины и курицы.

   
3. 3

   Сформируйте из фарша фрикадельки размером примерно с грецкий орех.

   
4. 4

   Лук нашинкуйте, морковь натрите, перец сладкий нарежьте кубиком. Потомите овощи несколько минут на оливковом масле, слегка посолите.

   
5. 5

   Влейте часть воды или бульона, добавьте специи и доведите до закипания. Уложите на овощи лапшу. Бульон должен почти скрывать её, поэтому долейте воды или бульона столько, сколько нужно.

   
6. 6

   Сверху разложите фрикадельки. Готовьте под крышкой на среднем огне до готовности.

   
7. 7

   К моменту, когда лапша будет аль денте, фрикадельки тоже сварятся на пару. Лапша с фрикадельками готова.