Фрикадельки под сливочным соусом

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Предлагаю приготовить сочные и нежные фрикадельки под сливочным соусом, с едва уловимой ноткой лимонной цедры. Побалуйте себя и своих родных замечательным вкусным блюдом.

   Мелко нарезанный лук обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Охладить.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Перец, панировочные сухари, соль, яйцо, мускатный орех, цедру, сливочное масло, обжаренный лук добавить к фаршу и тщательно перемешать.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Сформировать фрикадельки, выложить в форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать фрикадельки 10 минут.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Готовим заливку для фрикаделек. На водяной бане подогреть сливки до горячего состояния, добавить к ним горячий бульон, перемешать.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Этой смесью залить фрикадельки и запекать в духовке еще 15-20 минут.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Достаем фрикадельки, сливаем заливку в миску.

   Готовим соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и поджарить в течение 1 минуты.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   В сковороду частями добавлять заливку из миски, каждый раз тщательно размешивать. Варить до загустения соуса.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Сочные и нежные фрикадельки под сливочным соусом готовы.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Поливаем их сливочным соусом и подаем с любым гарниром.

    

    Завершить шаг