Жареный картофель в панировке

Приготовление

1. 1

   Обжаренный таким образом картофель чем-то похож на "Картофель по-деревенски". Единственное различие между ними в том, что этот картофель жарится в растительном масле, а то блюдо - запекается в духовке. Жаренный картофель придется по вкусу тем из нас, кто обожает блюда из картофеля с томной и хрустящей корочкой, под которой томится нежная и сочная мякоть. Готовится жареный картофель примерно 20 минут и вы успеете его приготовить к ужину или на обед, даже если у вас совсем немного свободного времени. Для приготовления жареного картофеля в панировке прежде всего очищаем картофельные клубни от кожуры и промываем их в воде, удаляя места загрязнений.

   
2. 2

   Нарезаем картофель дольками или соломкой, если у вас есть специальное приспособление.

   
3. 3

   Всыпаем в миску к нарезанному картофелю муку, приправы и соль.

   
4. 4

   Перемешиваем тщательно, чтобы каждый картофельный кусочек оказался в панировке.

   
5. 5

   Нагреваем в сотейнике растительное масло до кипения и выкладываем в него картофель по порциям. Весь сразу не опускайте, так как он не прожарится!

   
6. 6

   Обжаренный картофель выкладываем на салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир.

   
7. 7

   Жареный картофель в панировке готов. Выкладываем картофель на порционную тарелку и подаем с любым овощным салатом или мясной закуской.