Творожно-лимонные оладьи

Приготовление

1. 1

   Добрым утром выходного дня порадуйте своих близких ароматными, нежными и румяными творожно-лимонными оладьями, приготовленными на цельнозерновой муке. Готовятся такие оладьи за считанные минуты, а получаются не менее вкусными, чем оладьи из обычной муки. Подавайте оладьи горячими со сметаной, джемом, медом, шоколадным соусом или сгущенным молоком. А можно подать оладьи со свежими ягодами или фруктами, например, с ломтиками спелого и сладкого банана. Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белок венчиком до мягких пиков.

   
3. 3

   Творог разотрите с яичным желтком, сахаром и ванильным сахаром.

   
4. 4

   Натрите на мелкой терке лимонную цедру, выдавите из лимона сок.

   
5. 5

   По очереди добавьте к творожной массе лимонный сок, цедру и взбитый яичный белок, каждый раз хорошо перемешивая.

   
6. 6

   Всыпьте муку с разрыхлителем и ложкой замесите однородное тесто. По консистенции тесто должно быть как сметана. Если тесто получится очень густым, добавьте 1-2 ст.л. молока, если слишком жидким - всыпьте еще немного муки.

   
7. 7

   В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, и пеките оладьи на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.

   
8. 8

   Готовые оладьи выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

   
9. 9

   Творожно-лимонные оладьи можно присыпать сахарной пудрой и подать с молоком.