Кокосовый кекс с вяленой черникой
О рецепте
«Кокосовый кекс с вяленой черникой»
Приготовление
- из 8
Сегодня побалуем себя сладеньким - кокосовым кексом с вяленой черникой. Любители кокосовый выпечки оценят его по достоинству.
Для приготовления кекса подготовим продукты по списку. Обращаю ваше внимание, что за основу взят стакан 200 мл.
- из 8
Взбить (без фанатизма) яйца, соль, сахар, ванильную эссенцию, подсолнечное масло и лимонный сок. Добавим корицу, молоко и кокосовую стружку. Хорошо перемешаем.
- из 8
Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.
- из 8
Добавим вяленую чернику, перемешиваем.
- Реклама
- из 8
Выкладываем тесто в форму, слегка смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Проверка на сухую лучину обязательна.
- из 8
Кокосовый кекс с вяленой черникой готов. Дадим ему чуть остыть в форме, затем - на решетке.
- из 8
Подаем, полив растопленным шоколадом или присыпав сахарной пудрой - как вам больше нравится.
- из 8
Вот такой он в разрезе.
Приятного чаепития!
