Бисквитный рулет с повидлом
О рецепте
«Это мой первый бисквитный рулет. Мне всегда казалось, что только опытная хозяйка умеет сворачивать бисквит в рулет и не поломать его. У меня все получилось отлично и мне кажется, что бисквитный рулет можно смело ставить на второе место по простоте приготовления после шарлотки.»
Приготовление
- из 13
Для приготовления бисквитного рулета с повидлом подготовим продукты по списку.
- из 13
Свежие куриные яйца разделить на белки и желтки. Посуда обязательно должна быть сухой и чистой.
- из 13
- из 13
Желтки взбить с половиной стакана сахара до белого состояния.
- Реклама
- из 13
Белки взбить с оставшимся сахаром до стоячих пиков.
- из 13
Взбитые желтки добавить к белкам и лопаткой аккуратно вмешать.
- из 13
Добавить просеянную муку и аккуратно вмешать лопаткой.
- из 13
Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, выложить бисквитное тесто и разровнять, чтобы пропеклось равномерно.
- Реклама
- из 13
Готовить бисквит в горячей духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут. Следите, чтобы дно не подгорело.
- из 13
Горячий корж смазать повидлом, отделить от бумаги и свернуть в рулет. Смазывать и сворачивать рулет нужно именно горячим, потому что как только он начнет остывать, бисквит станет ломким.
- из 13
Рулет охладить.
- из 13
Подавать с чаем или молоком.
- Реклама
- из 13
