Драчена картофельная

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни - картофельную драчену. Если вы любите картофель, то это блюдо вам обязательно понравится. Драчена по вкусу напоминает драники, только она запекается в духовом шкафу. Это сытная и вкусная запеканка к обеденному столу и ужину. Очень вкусно употреблять в горячем виде со сметаной или чесночным соусом. Возьмите такие продукты.

   
2. 2

   Сначала подготовьте сало и лук. Сало можете взять как свежее, так и солёное. Нарежьте мелкими кусочками. Очистите лук от шелухи, нарежьте произвольно небольшими кусочками. На подсолнечном масле обжарьте сало до золотистого цвета. Потом добавьте лук. Обжарьте до румяного цвета. Немного остудите.

   
3. 3

   Промойте и очистите картошку. Натрите на средней или мелкой тёрке. Отожмите лишний сок.

   
4. 4

   Добавьте куриные яйца, сметану. Перемешайте.

   
5. 5

   Добавьте рубленый зелёный чеснок и обжаренное сало с луком. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

   
6. 6

   Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Переложите картофельную массу.

   
7. 7

   Посыпьте натёртым сыром. Выпекайте в горячей духовке примерно около часа при температуре 180 градусов.

   
8. 8

   Драчена картофельная готова.

   
9. 9

   Немедленно подайте к столу.

   
10. 10

    Приятного аппетита!