Песочный пирог с клубникой
О рецепте
«Пирог из песочного теста с клубникой - отличный десерт, готовится очень просто.»
Приготовление
-
Печем песочный пирог с клубникой - замечательный десерт, которому будут рады и дети, и взрослые. Песочное тесто приготовлено не только на основе сливочного масла, в него добавлен свиной жир, который не имеет запаха, бесцветен и поэтому может с успехом использоваться в выпечке. Тесто получается практически аналогичным классическому.
-
Возьмите продукты по списку.
-
Для начинки приготовьте свежие или замороженные ягоды клубники.
-
Для песочного теста смешайте 2-3 столовые ложки свиного жира, сливочное масло, сметану и яйцо.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, сахаром и ванилином.
-
Тесто скатайте в шар и поместите в пакет, отправьте его в холодильник.
-
Приготовьте крем, взбив для этого миксером сахарную пудру и жирную сметану.
-
Очистите ягоды клубники от зелени.
-
Охлажденное тесто раскатайте в пласт и выстелите им дно формы для выпечки. Крупные ягоды разрежьте и положите в пирог.
-
Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, ягоды посыпьте сахаром.
-
Остудите пирог и залейте сметанным кремом, дайте хорошо настояться - часа три.
-
Подавайте к чаю, кофе.
-
Песочный пирог с клубникой готов - приятного чаепития!
