Узвар из сухофруктов

Приготовление

1. 1

   Для приготовления узвара используют различные сухофрукты, у меня готовое магазинное ассорти состоит из яблок, урюка, груши, алычи и изюма. Узвар из сухофруктов является вкусным и полезным напитком. Напиток имеет название "узвар" благодаря тому, что фрукты не варятся, а завариваются крутым кипятком и настаиваются. Подсластить узвар можно и медом, только положите его не в горячий, а в тёплый напиток. Для приготовления узвара из сухофруктов подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Сухофрукты промыть. Залить теплой водой и оставить на пару часов. Тогда к следующему шагу фрукты успеют набухнуть и напитаться влагой и отдадут больше полезных веществ узвару.

   
3. 3

   Сухофрукты отжать, переложить в кастрюлю, засыпать сахаром, залить кипятком, перемешать до растворения сахара и накрыть крышкой.

   
4. 4

   Оставить настаиваться на 5-6 часов. По желанию процедить.

   
5. 5

   Наш узвар из сухофруктов готов. Приятного аппетита!