Салат с печенью и овощами
О рецепте
«Салат с печенью и овощами»
Приготовление
- из 15
Хочу поделиться с вами вкусным, полезным салатом с печенью и овощами. Печень в этом салате можно использовать ту, которую вы любите, будь то куриная говяжья или как у меня - свиная. Этот салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде!
В дополнение к салату предлагаю внести изюминку - украсить его приготовленным яйцом пашот или, кому лень или не хочет возиться, можно просто подать с половинкой отварного яйца, будет тоже очень красиво!!
Приготовим все ингредиенты по списку.
- из 15
Печень надо нарезать на небольшие кусочки.
- из 15
Обжарить печень на 1 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить.
- из 15
Сладкий перец нарезать соломкой.
- Реклама
- из 15
Вынуть готовую печень в тарелку.
- из 15
В этом же масле в котором готовилась печень, обжарить немного сладкий перец, буквально минут 4-5.
- из 15
Тем временем помидорки нарезать на дольки.
- из 15
Салатный лук нарезать перьями.
- Реклама
- из 15
Приготовим заправку. Для этого смешать бальзамический соус с 1 ст.л. оливкового масла, немного соли и перца.
- из 15
На тарелку выложить листья шпината и полить 1/3 заправки.
- из 15
Сверху выложить теплый перец и красный лук и снова полить еще половиной оставшейся заправки.
- из 15
Выложить печень и помидоры, полить салат оставшейся заправкой.
- Реклама
- из 15
Аккуратно выложить приготовленное яйцо пашот и поперчить сверху.
- из 15
Салат с печенью и овощами готов, подавать сразу!!
- из 15
Приятного аппетита!!
