Фаршированные кальмары в духовке

Приготовление

1. 1

   Простой рецепт приготовления фаршированных кальмаров в духовке. Тушки кальмаров лучше всего брать маленькие, на одну порцию. Я их фаршировала грибами с рисом, но вариант начинки можно менять по своему усмотрению и вкусу. Для начала подготовьте ингредиенты по списку (см. фото)

   
2. 2

   Репчатый лук почистить и нарезать кубиком, грибы помыть и нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Добавить соль по вкусу.

   
3. 3

   Готовые грибы с луком остудить.

   
4. 4

   Тушки кальмаров очистить от внутренностей. Облить кипятком и снять пленку. Кальмар должен быть целыми тушками, не повредите при чистке. Посыпать тушки чуть-чуть солью.

   
5. 5

   Остывшие грибы соединить с вареным рисом, добавить соль и перемешать.

   
6. 6

   Начинить тушки кальмаров смесью грибов и риса. Положить в форму для запекания.

   
7. 7

   Залить кальмары сметаной и поставить в разогретую духовку. Температура 200 градусов.

   
8. 8

   Запекать кальмары 20 минут. Готовые кальмары достать из духовки.

   
9. 9

   Подавать фаршированных кальмаров, запеченных в сметанном соусе, в духовке, украсив зеленью.

   
10. 10

    Приятного аппетита!